本原戚风怎么做才好吃,最正宗的本原戚风制作方法

炊艺屋 人气:3.28W
本原戚风的做法步骤图,本原戚风怎么做好吃

记录菜谱,以备查询。蛋糕房老师傅工作记录本。

用料  

蛋清 500克
韩国幼砂糖 250克
塔粉 7克
牛奶 168克
南桥液态酥油 168克
低粉 267克
淀粉 17克
蛋黄 250克

本原戚风的做法  

  1. 用无糖无油的盆把蛋清,韩国幼砂糖,塔塔粉,一起打发 。

  2. 牛奶,酥油,低粉,淀粉,蛋黄搅拌均匀。

  3. 把步骤一,分多次放进步骤二里拌匀。

  4. 烤箱上下温度175/160,20分钟左右。售卖成品160g/个。

H推荐热门
N最近更新
G猜你喜欢