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记录菜谱,以备查询。蛋糕房老师傅工作记录本。
用料
本原戚风的做法
用无糖无油的盆把蛋清,韩国幼砂糖,塔塔粉,一起打发 。
牛奶,酥油,低粉,淀粉,蛋黄搅拌均匀。
把步骤一,分多次放进步骤二里拌匀。
烤箱上下温度175/160,20分钟左右。售卖成品160g/个。