芝士蛋糕曲奇的做法和图解,芝士蛋糕曲奇怎么做更好吃

【Cheese cake Cookies】

【饼干面团】
100克无盐黄油(室温)
60克糖
一撮盐
1个蛋黄
160克面粉

【奶酪蛋糕面团】
250克奶油奶酪
100克糖
2个鸡蛋
150克新鲜奶油
10克柠檬汁
100克酸奶
15克玉米淀粉

用料  

芝士蛋糕曲奇的做法  

1. 将鲜奶油，酸奶，柠檬汁，鸡蛋一起搅拌均匀。

2. 轻柔地搅拌室温的奶油奶酪，放入白糖，搅拌

3. 将蛋黄奶油液倒到奶油奶酪糊中搅拌。筛入玉米淀粉拌匀，在筛子里筛一下，然后倒入模具。

4. 在170度烘烤60分钟。
   无盐黄油加入白糖，盐，蛋黄搅拌。

5. 筛入面粉，搅拌均匀。

6. 把面团放在保鲜膜上揉成一团，放到纸箔纸上，擀成3mm厚，冷藏1小时。

7. 烤好等完全冷却后，盖上保鲜膜，冷藏保存一小时
   黄油面块裁剪为6*4cm的大小

8. 用筷子打孔塑形

9. 在170℃加热13~14分钟

10. 按照曲奇饼的尺寸切开后，夹在曲奇饼之间

11. 完成