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用料
| 烤箱175°预热 | |
| 烘焙杏仁粉 | 86克 |
| 椰子面粉 | 7克 |
| 泡打粉 | 1小勺 |
| 赤藓糖醇 | 30克 |
| 黄油 | 20克 |
| 淡奶油 | 28克 |
| 奶油奶酪 | 57克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 蓝莓 | 50克 |
| 赤藓糖醇 | 5克 |
| 顶部糖霜 | |
| 赤藓糖醇 | 50克 |
| 水 | 一大勺 |
软化黄油+赤藓糖醇打成乳霜状.
将软化的奶油奶酪+淡奶油倒入搅拌均匀.
再把鸡蛋分次加入搅拌均匀![蓝莓磅蛋糕丨低碳生酮的做法步骤图 第2张]( "蓝莓磅蛋糕丨低碳生酮的做法步骤图 第2张")
杏仁粉,椰子粉,泡打粉混合均匀.
倒入步骤一面糊搅拌均匀![蓝莓磅蛋糕丨低碳生酮的做法步骤图 第3张]( "蓝莓磅蛋糕丨低碳生酮的做法步骤图 第3张")
蓝莓与10g赤藓糖醇搅拌一下备用
![蓝莓磅蛋糕丨低碳生酮的做法步骤图 第4张]( "蓝莓磅蛋糕丨低碳生酮的做法步骤图 第4张")
倒入一半高度面糊,将蓝莓平铺再倒入剩下的面糊.
(用刮刀吧表面修理平整)![蓝莓磅蛋糕丨低碳生酮的做法步骤图 第5张]( "蓝莓磅蛋糕丨低碳生酮的做法步骤图 第5张")
放入烤箱烤15分钟后取出.
再放上剩下的蓝莓.
再175°烤15分钟,再以140°烤30分钟至表面呈金黄即可![蓝莓磅蛋糕丨低碳生酮的做法步骤图 第6张]( "蓝莓磅蛋糕丨低碳生酮的做法步骤图 第6张")
小锅放入赤藓糖醇水煮至110°(表面冒出小泡的程度)让赤藓糖醇完全溶解
![蓝莓磅蛋糕丨低碳生酮的做法步骤图 第7张]( "蓝莓磅蛋糕丨低碳生酮的做法步骤图 第7张")
待蛋糕冷却,把糖霜涂在表面
![蓝莓磅蛋糕丨低碳生酮的做法步骤图 第8张]( "蓝莓磅蛋糕丨低碳生酮的做法步骤图 第8张")
