用料
| 牛奶巧克力(低碳) | 5盎司 142克 |
| 黄油 | 4汤匙 84克 |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 甜菊糖 | ½杯 |
| 马斯卡彭 | ¼杯 |
| 无糖可可粉, 分开 | ¼杯 |
| 盐 | ½茶匙 |
| 使用的是small pan (8×8) |
黄油微波加热十秒钟。搅拌。重复直顺滑。放置一旁冷却。
![巧克力布朗尼蛋糕丨低碳生酮的做法步骤图 第2张]( "巧克力布朗尼蛋糕丨低碳生酮的做法步骤图 第2张")
起一大碗，加入3个鸡蛋和½杯糖，打到混合物起泡并且鸡蛋变白。约需要3-5分钟。
![巧克力布朗尼蛋糕丨低碳生酮的做法步骤图 第3张]( "巧克力布朗尼蛋糕丨低碳生酮的做法步骤图 第3张")
加入马斯卡彭打至顺滑
![巧克力布朗尼蛋糕丨低碳生酮的做法步骤图 第4张]( "巧克力布朗尼蛋糕丨低碳生酮的做法步骤图 第4张")
过滤一半可可粉（2大汤匙）和½茶匙盐，并轻轻混合。力量会阻止与鸡蛋混合，因此要慢一点并保持在鸡蛋上。
![巧克力布朗尼蛋糕丨低碳生酮的做法步骤图 第5张]( "巧克力布朗尼蛋糕丨低碳生酮的做法步骤图 第5张")
过筛剩余的可可粉（另两汤匙），搅拌直至所有混合物溶解并形成面糊。
![巧克力布朗尼蛋糕丨低碳生酮的做法步骤图 第6张]( "巧克力布朗尼蛋糕丨低碳生酮的做法步骤图 第6张")
确保巧克力仍然融化。如果不是，则加热10秒钟并搅拌。将融化的巧克力倒入面糊中，搅拌均匀，直至呈奶油状，没有团块。
![巧克力布朗尼蛋糕丨低碳生酮的做法步骤图 第7张]( "巧克力布朗尼蛋糕丨低碳生酮的做法步骤图 第7张")
面糊倒入模具，烤箱预热375°F/190°C下烘烤25分钟，直到中心不再抖动。如果想要更硬的质地，建议您在350°F/180°C下再烘烤5至10分钟。
![巧克力布朗尼蛋糕丨低碳生酮的做法步骤图 第8张]( "巧克力布朗尼蛋糕丨低碳生酮的做法步骤图 第8张")
放凉再切
![巧克力布朗尼蛋糕丨低碳生酮的做法步骤图 第9张]( "巧克力布朗尼蛋糕丨低碳生酮的做法步骤图 第9张")
![巧克力布朗尼蛋糕丨低碳生酮的做法步骤图 第10张]( "巧克力布朗尼蛋糕丨低碳生酮的做法步骤图 第10张")
