「生酮低碳」磅蛋糕🍞—扎实的小胖唧唧的做法步骤及图解,美味正宗的「生酮低碳」磅蛋糕🍞—扎实的小胖唧唧做法

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「生酮低碳」磅蛋糕🍞—扎实的小胖唧唧的做法步骤图

昨天晚上烤了打算今天吃,然后就变成夜宵了.....他太香了!!!!!!!!

然后我第二天一点都不想吃东西....完美断食😂这么好的方子一定要分享一下啦啦啦

生酮烘培里椰子粉可以用四倍的杏仁粉替换
所以
全用杏仁粉100克
全用椰子粉25克

加可可粉/抹茶粉/蛋白粉的,等量替换杏仁粉

用料  

黄油/椰子油/淡奶油/椰浆/奶油奶酪混合,总量60克 60克(油类少一点,奶油类多一点,越多越润)
鸡蛋 2个
杏仁粉/亚麻籽粉 75克/65克
椰子粉 5克
泡打粉 3克
海盐 1克
希腊酸奶/酸奶油(可省) 20克
【甜口】
代糖 5克
可可粉抹茶粉咖啡粉花生酱巧克力酱蓝莓草莓黑莓树莓 看你喜欢,做夹馅或者拌入面糊都行
【咸口】
盐&黑胡椒🧂 2克
香葱肉松:切碎的香葱+肉松 15克+30克
夹馅塞烤肠~ 好多根(注意要纯肉的不要有淀粉!)
橄榄油烤芦笋/西兰花小小块+煎培根/烟熏三文鱼 5-6根+30-50克切小块
明太子/鱼子酱+蛋黄酱(吃土如我只能用鸡蛋沙拉,特别韩国!超级好吃!) 看伙食费🤣

【生酮低碳】磅蛋糕🍞—扎实的小胖唧唧的做法  

  1. 黄油常温软化,加代糖打发至发白体积变大

    分次加入鸡蛋搅打均匀

    奶油类混合均匀(奶油奶酪常温软化),加入黄油鸡蛋糊搅拌均匀

  2. 所有粉类(包括各种口味的调味品)在另一个碗里混合均匀

    一中的混合液倒入粉类搅拌均匀

    搅拌好的面糊静置10分钟,倒一半进模具,加入中间的馅儿,然后再倒另一半

    哦对,模具可以铺个油纸不然很难弄出来!(血一样的教训....捧着蛋糕模吃的我哭唧唧)

  3. 165度35分钟

  4. 如果中间没加馅儿的话

    吃的时候可以切片做🥪!

    或者嫌烦的话也可以直接弄个抹酱
    —甜口推荐:挤奶油配莓果,whipped cream cheese, 无糖巧克力酱(好时就有,碳水非常优秀!),almond butter(花生酱也行不过我过敏🥜)

    —咸口推荐:cheddar芝士酱,guacamole,调味奶油酱(比如whipped cream cheese + chipotle sauce), blue cheese sauce

  5. 基础款营养成分比

    「生酮低碳」磅蛋糕🍞—扎实的小胖唧唧的做法步骤图 第2张
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