生酮低碳｜青柠乳酪纸杯蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的生酮低碳｜青柠乳酪纸杯蛋糕做法

这款蛋糕非常快手，蛋糕体细腻柔润，搭配青柠乳酪霜口感清新酸甜

制作视频：

用料  

生酮低碳｜青柠乳酪纸杯蛋糕的做法  

1. 制作柠檬纸杯蛋糕：室温软化黄油；过筛并混合杏仁粉，椰子粉，泡打粉和盐；打发淡奶油至十分

2. 略微混合室温黄油，代糖和柠檬皮屑，用电动打蛋器打发至羽毛状

3. 加入鸡蛋和蛋黄并搅打均匀

4. 加入一半粉类，搅打均匀；加入柠檬汁，搅打均匀；最后加入剩余粉类并搅打均匀

5. 加入之前打发的淡奶油，翻拌均匀

6. 把蛋糕糊均匀分入纸杯中（50克每个纸杯，可做5个）

7. 烤箱中层175摄氏度，烤制25分钟

8. 内部组织

9. 制作青柠乳酪霜：室温软化马斯卡彭和黄油

10. 搅打马斯卡彭至顺滑；加入室温黄油，搅打至羽毛状

11. 筛入代糖糖粉，搅打均匀

12. 加入3/4青柠皮和所有青柠汁，搅打均匀（剩余青柠皮作为装饰备用）

13. 打发淡奶油至十分

14. 混合打发的淡奶油和乳酪霜，搅打均匀

15. 选择合适的裱花嘴，把乳酪霜装入裱花袋（见贴士）

16. 组合蛋糕：纸杯蛋糕挤上青柠奶酪霜，撒上剩余的青柠皮屑，加一片青柠片或百里香作为装饰

小贴士

裱花嘴推荐使用Wilton 2D