1.牛奶含乳糖
2.发酵酸奶的过程需要消耗乳糖
3.乳糖在乳清中的含量较多
4.过滤掉乳清乳糖含量再次减少
希腊酸奶生酮可以吃
用料
| 自制希腊酸奶 | 200克 |
| 黄油 | 50克 |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 魔芋粉 | 6克 |
| 代糖 | 10克 |
蛋清蛋黄分离，蛋清加点柠檬汁打发。
![懒人生酮：轻乳酪蛋糕（低碳希腊酸奶版）的做法步骤图 第2张]( "懒人生酮：轻乳酪蛋糕（低碳希腊酸奶版）的做法步骤图 第2张")
黄油打发，分次加入蛋黄打匀
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蛋黄与黄油液加入希腊酸奶拌匀
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加入魔芋粉，拌匀
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倒入模具，水浴法，150度，40分钟。
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烤好后，凉凉，冰箱冷藏四小时以上，口感会更好
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方子是三份的量，下次直接等分到纸杯里，也省去切时有大有小
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虽然黄油加的比例较高，但口感还是比较清爽的
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