酥上瘾的曲奇的做法和图解,酥上瘾的曲奇怎么做更好吃

做过那么多种饼干，最爱的还是传统黄油曲奇，酥香的口感，真的有点上瘾啊～尽管知道很“罪恶”，还是会来上一口，算是给自己一个好心情吧～

用料  

酥上瘾的曲奇的做法  

1. 牛奶或奶油加白砂糖，隔水加热，砂糖融化就可以了，我用的奶油看起来有些稠，牛奶会稀一些。放凉，夏天要放凉冬季放温就可以了

2. 打发黄油，黄油室温软化后进行打发，打到发白蓬松

3. 在分两次加入牛奶砂糖液体，打发到再白一些，也有一些光泽时就可以了。最后加入过筛的低筋面粉和杏仁粉，加入盐，拌均匀，放入裱花袋，没有裱花嘴的可以挤圆形也挺好看的

4. 进烤箱啦，170度左右，15-20分钟，根据自家烤箱上下调整温度和时间。

5. 有一股大白兔奶糖🍬味～

小贴士

1.裱花袋要选择质量好一些的，因为面糊很稠，容易挤爆裱花袋
2.时间上最后看的是上色程度，感觉上色OK就可以了
3.黄油要先软化好，打发到位，但不要打的太过于膨胀
4.常温密封保存即可