酥曲奇怎么做才好吃,最正宗的酥曲奇制作方法

用料  

酥曲奇的做法  

1. 事前准备
   1 黄油 奶油 鸡蛋 室温 (鸡蛋20ml+淡奶油30ml=黄油50g）
   2 面粉玉米淀粉混合过筛（20ml+30ml+50g=100g粉类）
   
   制作程序：
   1 黄油加糖粉稍微搅打至顺滑
   2 加入打散的蛋黄液，打发
   3 分三至五次加入液体淡奶油，打发，体积增大，羽毛状
   4 低粉玉米淀粉 加入黄油糊 切拌到无干粉
   
   

2. 挤花
   180度 20分钟

小贴士

1 黑芝麻味：原方+20g熟黑芝麻
2 可可味：15g可可粉 替换15g面粉