用料
| 鸡蛋 | 2个 |
| 杏仁粉 | 18克 |
| 洋车前子壳粉 | 6g |
| 泡打粉 | 1.5克 |
| 盐/代糖 | 适量 |
| 黄油 | 5-10g |
| 水 | 90克 |
| 金枪鱼/培根/香肠／生菜 | 适量 |
生酮杏仁粉鸡蛋灌饼的做法
以上干粉材料混合成糊，看面糊状态慢慢加入温水，等洋车粉慢慢吸水成糊状后加入一个鸡蛋，搅匀。另一个鸡蛋打散放一边备用。
![生酮杏仁粉鸡蛋灌饼的做法步骤图 第2张]( "生酮杏仁粉鸡蛋灌饼的做法步骤图 第2张")
平底锅中放入5g黄油，将一半面糊倒入用刮刀抹平，开小火慢慢煎，底部成型后用刮刀翻面，慢慢它就会立起来特别好玩。戳一个小口，灌入步骤1备用的鸡蛋液的一半，快速翻面，再煎一会就好啦，剩下的材料还能做一个。
![生酮杏仁粉鸡蛋灌饼的做法步骤图 第3张]( "生酮杏仁粉鸡蛋灌饼的做法步骤图 第3张")
超级可爱
![生酮杏仁粉鸡蛋灌饼的做法步骤图 第4张]( "生酮杏仁粉鸡蛋灌饼的做法步骤图 第4张")
包入你喜欢的内容物，我放了金枪鱼撒了椒盐黑胡椒，卷成一个饼，好吃好吃！！！你们可以包上蔬菜、无淀粉香肠、培根，放入蛋黄酱or黑椒汁，也是好吃的不行～
![生酮杏仁粉鸡蛋灌饼的做法步骤图 第5张]( "生酮杏仁粉鸡蛋灌饼的做法步骤图 第5张")
小贴士
我平底锅比较小，这个配方大约可以做2个灌饼，你们根据自己锅的脾气调整吧～