用料
| 黄油 | 140克 |
| 牛奶 | 35克 |
| 糖粉/细砂糖 | 52克 |
| 低筋面粉 | 140克 |
| 奶粉/抹茶/巧克力/草莓粉都可 | 35克 |
| 全麦粉/杏仁粉 | 35克 |
| 盐 | 1克 |
零失败～不用鸡蛋和杏仁粉超脆的全麦曲奇饼干的做法
黄油软化
像这种程度，无油但是很软像沙拉酱一样![零失败～不用鸡蛋和杏仁粉超脆的全麦曲奇饼干的做法步骤图 第2张]( "零失败～不用鸡蛋和杏仁粉超脆的全麦曲奇饼干的做法步骤图 第2张")
牛奶，糖粉，盐搅拌至糖盐融化
粉类可以装在一个容器里备用![零失败～不用鸡蛋和杏仁粉超脆的全麦曲奇饼干的做法步骤图 第3张]( "零失败～不用鸡蛋和杏仁粉超脆的全麦曲奇饼干的做法步骤图 第3张")
把搅拌好的糖盐牛奶分三次倒入黄油里搅拌均匀后打发
![零失败～不用鸡蛋和杏仁粉超脆的全麦曲奇饼干的做法步骤图 第4张]( "零失败～不用鸡蛋和杏仁粉超脆的全麦曲奇饼干的做法步骤图 第4张")
打发到提起来有个尖
尖不掉落不弯就差不多了
液体类跟黄油混合均匀后
接着我用搅拌机高速打了3分钟就到了这种程度![零失败～不用鸡蛋和杏仁粉超脆的全麦曲奇饼干的做法步骤图 第5张]( "零失败～不用鸡蛋和杏仁粉超脆的全麦曲奇饼干的做法步骤图 第5张")
接着把粉类分三次倒入打发好的黄油里搅拌均匀（勤快点的姐妹可以过筛倒入，我懒没筛粉）
![零失败～不用鸡蛋和杏仁粉超脆的全麦曲奇饼干的做法步骤图 第6张]( "零失败～不用鸡蛋和杏仁粉超脆的全麦曲奇饼干的做法步骤图 第6张")
装入裱花袋开始挤的时候烤箱热风模式160度预热，根据自家烤箱脾气调节150～160度之间
![零失败～不用鸡蛋和杏仁粉超脆的全麦曲奇饼干的做法步骤图 第7张]( "零失败～不用鸡蛋和杏仁粉超脆的全麦曲奇饼干的做法步骤图 第7张")
挤好后放烤箱中层热风模式160度20分钟
还是根据自家烤箱脾气来，温度低了就多烤几分钟，温度高了就少烤几分钟，建议不要那么高温，上色不好看还容易糊，低温烤出来的最好吃，也最好看![零失败～不用鸡蛋和杏仁粉超脆的全麦曲奇饼干的做法步骤图 第8张]( "零失败～不用鸡蛋和杏仁粉超脆的全麦曲奇饼干的做法步骤图 第8张")
超好吃根本停不下来，一天就吃完了，口感是脆脆的口感
![零失败～不用鸡蛋和杏仁粉超脆的全麦曲奇饼干的做法步骤图 第9张]( "零失败～不用鸡蛋和杏仁粉超脆的全麦曲奇饼干的做法步骤图 第9张")
小贴士
里面的全麦粉可以替换成杏仁粉
奶粉也可以替换成抹茶粉巧克力粉等一切你喜欢的粉类
黄油的话我一般都是晚上睡觉前从冰箱冷藏拿出来，第二天一早就直接可以打发了，不出油又软化的刚刚好，不要等到中午，毕竟夏天中午很热，怕化了出油
最后烤饼干的时候要观察上色情况
烤完放凉后密封保存，不然会软掉潮掉不好吃