风味人间』蟹酿橙🍊古法烹饪❤️橙汁酸甜,蟹黄鲜美,还有花雕酒的阵阵香气~
准备材料:两个脐橙🍊、两枚河蟹🦀️、姜、生抽、白糖、盐、花雕酒、淀粉
用料
橙子 | 2个 |
螃蟹 | 2个 |
姜 | 3片 |
生抽 | 2勺 |
白糖 | 适量 |
盐 | 适量 |
花雕酒 | 1勺 |
淀粉 | 适量 |
古法烹饪蟹酿橙的做法
脐橙开盖,掏空,橙汁果肉备用
河蟹扒号,蟹黄蟹肉备用
热锅冷油,下姜泥煸炒,下蟹黄蟹肉,炒香后,倒入适量花雕酒烹香,加入适量盐、糖、生抽两勺、煮沸后倒入水淀粉勾芡
将煮的这一锅东西倒回橙盏中,盖盖子,上蒸锅蒸十分钟