鸡胸肉脂肪含量低，蛋白质高，西芹、胡萝卜、甜豆满满的维生素和微量元素，西芹还有降血压的功效，好吃不怕长胖。关键是这味小炒制作原来这么简单，今晚晚餐不用愁了。
用料
| 鸡胸肉 | 1块 |
| 胡萝卜 | 1/4个 |
| 甜豆 | 12个 |
| 西芹 | 3根 |
| 洋葱 | 1/4个 |
| 鸡胸肉腌料 | |
| 生抽 | 1茶匙 |
| 黑胡椒粉 | 1/4茶匙 |
| 盐 | 1/4茶匙 |
| 白糖 | 1/2茶匙 |
| 玉米淀粉 | 1茶匙 |
| 料酒 | 1茶匙 |
| 调味料 | |
| 蚝油 | 1汤匙 |
| 生抽 | 1茶匙 |
| 白糖 | 1/2茶匙 |
| 水 | 1汤匙 |
西芹炒鸡柳的做法
把鸡胸肉切开成2块薄肉
![西芹炒鸡柳的做法步骤图，西芹炒鸡柳怎么做好吃 第2张]( "西芹炒鸡柳的做法步骤图，西芹炒鸡柳怎么做好吃 第2张")
再切成小薄片
![西芹炒鸡柳的做法步骤图，西芹炒鸡柳怎么做好吃 第3张]( "西芹炒鸡柳的做法步骤图，西芹炒鸡柳怎么做好吃 第3张")
加入腌料腌10分钟
![西芹炒鸡柳的做法步骤图，西芹炒鸡柳怎么做好吃 第4张]( "西芹炒鸡柳的做法步骤图，西芹炒鸡柳怎么做好吃 第4张")
胡萝卜、西芹和洋葱斜切小块备用
![西芹炒鸡柳的做法步骤图，西芹炒鸡柳怎么做好吃 第5张]( "西芹炒鸡柳的做法步骤图，西芹炒鸡柳怎么做好吃 第5张")
烧开水加入一点盐和油，把胡萝卜、甜豆焯半分钟
![西芹炒鸡柳的做法步骤图，西芹炒鸡柳怎么做好吃 第6张]( "西芹炒鸡柳的做法步骤图，西芹炒鸡柳怎么做好吃 第6张")
西芹焯一下至变色，沥干备用
![西芹炒鸡柳的做法步骤图，西芹炒鸡柳怎么做好吃 第7张]( "西芹炒鸡柳的做法步骤图，西芹炒鸡柳怎么做好吃 第7张")
平底锅加一茶匙油，把洋葱先炒一下至变色
![西芹炒鸡柳的做法步骤图，西芹炒鸡柳怎么做好吃 第8张]( "西芹炒鸡柳的做法步骤图，西芹炒鸡柳怎么做好吃 第8张")
再下鸡肉翻炒至表面变白色
![西芹炒鸡柳的做法步骤图，西芹炒鸡柳怎么做好吃 第9张]( "西芹炒鸡柳的做法步骤图，西芹炒鸡柳怎么做好吃 第9张")
之后加入胡萝卜、甜豆和西芹继续翻炒
![西芹炒鸡柳的做法步骤图，西芹炒鸡柳怎么做好吃 第10张]( "西芹炒鸡柳的做法步骤图，西芹炒鸡柳怎么做好吃 第10张")
最后加入调味料炒均匀出锅即可
![西芹炒鸡柳的做法步骤图，西芹炒鸡柳怎么做好吃 第11张]( "西芹炒鸡柳的做法步骤图，西芹炒鸡柳怎么做好吃 第11张")
上盘
![西芹炒鸡柳的做法步骤图，西芹炒鸡柳怎么做好吃 第12张]( "西芹炒鸡柳的做法步骤图，西芹炒鸡柳怎么做好吃 第12张")
