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西芹香芹什么的都好吃啊！
day190718晚餐：西芹炒鸡肉+蒜蓉呛空心菜
用料
| 鸡腿 | 3只 |
| 西芹 | 一根半 |
| 空心菜 | 一把 |
| 姜、蒜 | 少许 |
| 盐 油 淀粉 酱油 耗油 白醋 |
西芹炒鸡肉的做法
鸡腿稍微解冻后斩块，完全解冻后加入少量盐 淀粉 油 酱油 耗油腌制，加入姜末去腥
腌制鸡肉时将西芹洗净斜刀切小段（要够斜 不然西芹快炒不好入味😎
空心菜摘去老菜叶洗净择成段（喜欢吃叶子可以保留 因为我买的这把叶子都老了只能全摘辽😶，备好蒜末
热锅入油，下鸡肉爆炒至七八成熟盛出，用锅内剩下的油加入西芹炒至断生，再将鸡肉倒入锅中，翻炒均匀后盖上锅盖稍稍焖一两分钟（我喜欢次脆脆的西芹，最后再翻炒一下加入准备好的水淀粉及少许盐，收汁出锅！
热锅入油加入蒜蓉爆香，加入空心菜以及白醋快速翻炒~空心菜断生加盐，继续翻炒均匀即可出锅！