太高技術含量的做不來，家常小菜剛剛好！
用料
| 西芹 | 5根 |
| 雞腿肉 | 2塊 |
| 洋蔥 | 1個 |
| 馬蹄 | 4-5顆 |
| 生抽 | 2勺 |
| 糖 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 蒜 | 4-5瓣 |
| 姜 | 若干片 |
| 料酒 | 少許 |
| 淀粉 | 少許 |
家常小菜-西芹洋蔥炒雞柳的做法
西芹洋蔥切好備用，西芹切小塊一下比較容易熟透
![家常小菜-西芹洋蔥炒雞柳的做法步骤图 第2张]( "家常小菜-西芹洋蔥炒雞柳的做法步骤图 第2张")
姜蔥蒜馬蹄切好備用，雞腿肉去骨切成塊狀，用料酒，糖，鹽，生粉，少量黑椒粉醃製約20分鐘備用。
![家常小菜-西芹洋蔥炒雞柳的做法步骤图 第3张]( "家常小菜-西芹洋蔥炒雞柳的做法步骤图 第3张")
熱鍋，放油，中火兩面煎雞塊，變色後翻炒一下，不用全部熟透，裝起備用。
![家常小菜-西芹洋蔥炒雞柳的做法步骤图 第4张]( "家常小菜-西芹洋蔥炒雞柳的做法步骤图 第4张")
開始炒西芹，下鹽少許，加水加蓋焗一兩分鐘，開蓋放洋蔥，馬蹄翻炒。我用的馬蹄是罐頭馬蹄，大家如果用新鮮馬蹄可能要稍微提早放，炒透一點。
![家常小菜-西芹洋蔥炒雞柳的做法步骤图 第5张]( "家常小菜-西芹洋蔥炒雞柳的做法步骤图 第5张")
最後加入雞塊一齊翻炒，雞肉完全變色熟透後，加入蠔油澱粉勾芡，大火收水，放點香蔥，禮成！
![家常小菜-西芹洋蔥炒雞柳的做法步骤图 第6张]( "家常小菜-西芹洋蔥炒雞柳的做法步骤图 第6张")
小贴士
雞腿肉雞腿肉雞腿肉，重要事情説三遍！雞腿肉又嫩又滑小朋友最愛