15分钟搞定家庭版毛血旺的做法步骤及图解,美味正宗的15分钟搞定家庭版毛血旺做法

冬天怎么可能少了毛血旺！
家里的版本就图快，图简单又好吃哦

用料  

15分钟搞定家庭版毛血旺的做法  

1. 第一步：先把豆芽，土豆焯水。烧开水放下去煮一会儿捞起来，放在炖锅底部。然后锅里加入1勺料酒，把鸭血放入，稍微煮变色捞起放在土豆上面。顺序豆芽-土豆-鸭血

2. 第二步：炒底料。2勺油，中火，放入花椒，辣椒炒出香味，再放入2勺郫县豆瓣酱，小火炒出红油，再放入火锅底料，加入3小碗水

3. 煮开，煮开后放入一半葱，一半姜，一半蒜。然后倒入刚刚放豆芽，土豆，鸭血的炖锅里面。

4. 第三步：煮。把午餐肉放在上面，煮开

5. 最后放入毛肚，基本上大约看到毛肚变色就可以关火

6. 大概就是煮但这样。

7. 第四步：浇油。在煮好的毛血旺表面放入剩下的葱姜蒜，在平底过放入1勺油，油热后，浇在葱姜蒜上面

8. 最后搅拌均匀就好了。
   不是特别辣的那种，爱特辣的请选择更重口的火锅底料哟。