15分钟搞定四寸戚风的做法步骤及图解,美味正宗的15分钟搞定四寸戚风做法

☕️下午茶时光，小四寸刚好满足。

🕒操作简单上手快，自从学会做蛋糕后，就再也不想买着吃了，自给自足的小日子里，快乐从踏入厨房开始～

用料  

15分钟搞定四寸戚风的做法  

1. ① 牛奶与玉米油混合乳化。

2. ②筛入低筋面粉，画z字型搅拌。

3. ③ 加入蛋黄继续画z字搅拌至无颗粒。（速度快但要轻）

4. ④ 打发蛋清（滴几滴柠檬汁去腥），中途加入糖一起打发，最后提起打蛋头成小弯钩就好啦。（开始打发时烤箱预热，150度10分钟）

5. ⑤分次与面糊混合（顺时针八点到两点钟方向画圈搅拌）高空倒入模具，震两下震出气泡，送入预热好的烤箱150度40分钟。

6. ⑥ “叮” 香味扑鼻

7. ⑦ 出炉后震一下，立即倒扣在网架上，放凉后脱模。

8. 装饰成自己喜欢的样子，这次放了无花果。