「美味的广场」清淡健康的苏子油拌萝卜BY白种元 무나물的做法步骤及图解,美味正宗的「美味的广场」清淡健康的苏子油拌萝卜BY白种元 무나물做法

买了一段韩国萝卜，刚好一半做大酱汤，一半做这道拌萝卜（其实需要炒熟，不过白老师在节目里说是凉拌🤔）依然出自「美味的广场」20210408的E69，刚好家里有苏子油而且这道料理简单快手，连金希澈这样的挑食怪（不是）都说好吃了那我必须搞起鸭（搓手手

苏子油也是非常有益健康的一种油，可降脂降压，含有的亚麻酸可促进智力发育，抗肿瘤，保护肝脏等，独特的香气亦能给料理增添风味唷～

依然是我目测加经验调整的1-2人份

用淘米水是因为淘米水里有少量淀粉可以让酱料更容易入味，为此我特意多淘了一遍米😂没有淘米水的小伙伴也可以用清水，或在清水里加一小撮面粉（老白说的）

老白用的是韩国常见的成品蒜泥，我家没有就用蒜末代替了～

1勺=1tbs=15ml

1小勺=1tsp=5ml

小贴士请不要忽略🙇🏻‍♀️

【美味的广场】其余亲测好吃的菜谱传送门

泰式菠菜炒猪肉碎盖饭：

炖萝卜盖饭：

猪肉萝卜汤：

韩国皱皮尖椒炒鸡块：

白种元老师外婆的萝卜大酱汤：

用料  

【美味的广场】清淡健康的苏子油拌萝卜BY白种元 무나물的做法  

1. 先放一张节目完成图(๑´ڡ`๑)

2. 萝卜洗净切丝，大蒜剁蒜末，大葱切葱花待用。锅内放油，中火，倒入萝卜丝，翻炒均匀（不要笑，刀工不行的我已经尽力了😂

3. 倒入淘米水或清水拌匀，转小火。

4. 倒入蒜末，撒盐，拌炒均匀。

5. 至萝卜透明软熟时放入大葱葱花翻炒均匀即可。

6. 我用的是这种苏子油供参考( ͡° ͜ʖ ͡°)

小贴士

不同牌子和种类的盐咸度也会有所不同，请依个人口味适当调整，怕咸了可以先少放一点盐，略煮一下尝尝汤汁，不够再加～

这道料理的重点就是苏子油，所以可以适当多放，我一开始放了2勺，后来又加了半勺，不过苏子油其实不太适合高温烹调，所以不需要等油温高了再放萝卜，倒油，开火，就可以放萝卜了，翻炒至萝卜基本都被油裹上就可以加水调小火了～