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零基础非常好做,下饭神器。
用料
家常肉末茄子的做法
准备青辣椒1个,蒜切碎,姜切碎。
茄子🍆上锅蒸3到5分钟
锅热,倒油
油热,加入蒜,姜末,炒出香味,加入肉末,然后加料酒,少许老抽上色。
加入茄子翻炒
加入青辣椒翻炒后,加入淀粉勾芡,盖盖子焖一会就可以了。