[家常菜] 肉末茄子的做法步骤及图解,美味正宗的[家常菜] 肉末茄子做法

香香的、软软的肉末茄子！
做法简单、而且超级下饭呢！

用料  

[家常菜] 肉末茄子的做法  

1. 茄子洗干净，切成长小段，泡在水里防氧化。

2. 准备蒜末和猪肉末，待炒。

3. 往锅里倒入适量的油，烧热后，放蒜末爆炒几下，然后放猪肉末翻炒。
   待猪肉末翻炒至变色，加酱油、料酒、醋炒匀。

4. 再加适量的糖、水，没过肉末，烧开翻匀。
   倒入茄子翻炒，使酱汁裹满茄子，转中小火焖约 10分钟 。

5. 出锅！开吃！