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初夏非常喜欢的一道菜,清爽多汁,非常下饭!
用料
清炒南瓜头的做法
把南瓜头的筋抽掉,留下最嫩的部分,清洗干净,多洗几遍。
把食材切成小段。
准备干辣椒和蒜末,按自己口味准备。
锅烧热,多加油,瓜叶比较吸油。加蒜末干辣椒,加入切好的瓜叶翻炒至出汁,加适量盐,鸡精和蚝油。翻炒均匀后即可装盘食用。