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用料
清炒南瓜心的做法
把南瓜嫩叶去须,摘洗干净
剁好蒜蓉
冷锅下油,加入蒜蓉爆香。加入南瓜叶翻炒,加入少量鱼露提味增鲜,叶片变色后加入盐和鸡精,稍微翻炒,起锅。味道棒棒哒~
小贴士
鱼露有提味增鲜的作用,也有咸味,所以盐放少一些啦。