很清爽很简单的一道凉拌，但是做的时候太匆忙并没有拍照，下次做再补吧。
用料
| 鸭（年轻一点的） | 半只 |
| 最后面拌鸭子的料 | 可以根据自己喜欢调整 |
| 青瓜丝 | 半条青瓜切丝 |
| 炒花生米 | 一把克 |
| 咸柠檬 | 1个 |
| 香菜 | 可用可不用 |
| 酱油 | 2勺 |
| 盐 | 2克（其实咸柠檬的咸味儿够了其实） |
| 香油 | 1勺 |
| 煮鸭子的香料 | |
| 姜片 | 3片（其实随便） |
| 香叶 | 3片 |
| 花椒 | 适量 |
| 大料 | 1个 |
| 料酒 | 2勺 |
新手也不会失败的—咸柠檬鸭的做法
先把鸭子随意剁成几块，然后放水里煮一下捞出来，把锅里的水倒掉，换成新的，把煮鸭子的香料放锅里，然后凉水就把鸭子放进锅里，开大火煮，时刻拿筷子戳一戳，看看熟了没，尽量煮熟一点。
把鸭子捞出来，放到盆子里晾一下，反正是凉拌菜。。铁手可以去撕🙈因为黄瓜丝和花生米在煮鸭子的时候我已经准备好了！！所以可以休息休息了！！！
鸭子凉一点之后。其实是要借助工具的，刀或者剪刀都可以，因为鸭子没有鸡好撕，我是用菜刀把肉大块大块地从骨头上都剔下来了，然后手撕。
撕好之后，加入拌鸭子的材料，然后用手捏咸柠檬把汁挤到盆子里，柠檬剁吧剁吧也放进去，忘了写，可以加一丢丢糖提味。一丢丢，手指头捏一点点。用手抓匀，装盘！！
将将将将！！！
![新手也不会失败的—咸柠檬鸭的做法步骤图 第2张]( "新手也不会失败的—咸柠檬鸭的做法步骤图 第2张")
小贴士
咸柠檬就是腌制那种酸咸的柠檬