越南牛肉粉pho(气壓煲版）的做法步骤及图解,美味正宗的越南牛肉粉pho(气壓煲版）做法

用instant Pot 電气压煲在家也能做到餐廳的味道。我在洛杉磯，認識到一個越南华僑好朋友教我這个家庭式越南湯粉。买回來的一包越南粉可以做三人份量。這里的湯足夠做六人份量。我一般买二包粉，分二次吃完。

用料  

越南牛肉粉pho(气壓煲版）的做法  

1. 牛肉粉湯料要認明上面的牌子。其它牌子不好味。(越南超市购）

2. 最好用這個牌子

3. 先把豬骨出水，洗淨備用。把洋蔥切片，姜切片，及蒜頭炒香之后放入煲。

4. 加入水到最高水位，最后加入半盒牛肉湯料。小心剪走牛肉湯料內的小湯包塑膠袋，把紙湯袋放入湯中，開始煲湯按35 分鐘

5. 湯做好后。馬上取出紙湯包丟掉，不能留湯包在湯中。再用一個小煲，用滾水燙越南粉20 秒。把越南粉撈出分到三個大湯碗里。再用滾水把牛肉球和牛肉煮熟，撈出分在三個碗里。到入氣壓煲里的湯去三個碗再加入香菜，芽菜和蔥裝飾就完成了。

小贴士

1.買貴的牛肉，才能成功
2. 如果有剩湯，打算到几小时后再做越南粉吃。應該撈出湯中所有的洋葱，丟掉。到吃的時候才加上新的炒過的洋蔥入湯中才能保持湯的鮮甜味。