简易越南河粉🍜Cheater Pho的做法步骤及图解,美味正宗的简易越南河粉🍜Cheater Pho做法

没功夫熬高汤，用调料作弊也能快速做出好喝的越南河粉汤底🤭

用料  

简易越南河粉🍜Cheater Pho的做法  

1. 米粉入沸水中煮14分钟(或按包装指示煮熟)后捞出过凉水，泡在冷水中备用。
   
   洗净所有蔬菜和#配料，切成适当大小备用。洋葱切丝备用。豆芽焯一下水后沥干备用。

2. 锅中融化黄油，加入八角、豆蔻、一半的小米椒炒香。

3. 加入洋葱、蔬菜、鸡精，翻炒均匀后倒入开水。煮开后盖锅盖中小火煮10分钟。最后加入适量鱼露、蚝油调味。

4. 碗中按粉、豆芽、肉的顺序垒好，浇上热汤，撒上剩余#配料即可。吃的时候可以根据个人口味挤一些青柠汁。

5. Tip：如果米粉比较粗可以放在汤里额外煮几分钟。