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金秋十月，蟹香沁申城，一两只蟹下后，再来碗菜饭，实在是大满足。
用料
上海土著咸肉香肠菜饭的做法
香肠切片，咸肉切丁。大米洗干净，加入水（水到米一个指节），香肠，咸肉，猪油（也可以用普通油代替）开始烧饭。
青菜洗干净，菜梗和菜叶分开，切碎。起油锅，先下菜梗炒一分钟，再下菜叶炒到断生。
到饭烧好，加入青菜，把饭上下捣乱，（可加生抽或不加）再焖个5分钟。就可以吃了！
