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用料
上海咸肉香肠菜饭的做法
大米提前浸泡1个小时。然后水量为正常煮饭水量减少半个,电饭煲有刻度的。
肉类材料切丁后煸炒出油备用!
青菜切碎后用肉类煸出的油煸炒。
将肉类,菜依次铺在浸泡后的米上,电饭煲煮饭。煮好后将饭和料拌匀,按照口味适当添加盐调味。然后就可以吃啦!
小贴士
记得煮饭的水一定要减,因为菜里会出水,水太多饭会太烂,菜饭要米一粒粒,油光光才好吃!