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用料
慢煮鼓油鸡的做法
鸡洗净,烧一锅水,把鸡放入沸水中10秒拿起来,再放进去10秒,连续两三次,鸡皮变得紧实
葱姜蒜,洋葱
把鸡置于袋子中,一半塞到肚子里,一半放在外面
生抽2勺
蚝油1/2勺(这里有点多了),料酒1勺
糖1勺
腌制一会,把袋子放入水中,通过水压把里面空气挤出来,然后135华氏度2小时最后忘记拍了