慢煮鼓油鸡怎么做才好吃,最正宗的慢煮鼓油鸡制作方法

炊艺屋 人气:8.71K
慢煮鼓油鸡的做法步骤图,慢煮鼓油鸡怎么做好吃

用料  

幼鸡 1只
葱姜蒜
洋葱
生抽 2勺
蚝油 1/2勺
1勺
1勺

慢煮鼓油鸡的做法  

  1. 鸡洗净,烧一锅水,把鸡放入沸水中10秒拿起来,再放进去10秒,连续两三次,鸡皮变得紧实

    慢煮鼓油鸡的做法步骤图,慢煮鼓油鸡怎么做好吃 第2张
  2. 葱姜蒜,洋葱

    慢煮鼓油鸡的做法步骤图,慢煮鼓油鸡怎么做好吃 第3张
  3. 把鸡置于袋子中,一半塞到肚子里,一半放在外面

    慢煮鼓油鸡的做法步骤图,慢煮鼓油鸡怎么做好吃 第4张
  4. 生抽2勺

    慢煮鼓油鸡的做法步骤图,慢煮鼓油鸡怎么做好吃 第5张
  5. 蚝油1/2勺(这里有点多了),料酒1勺

    慢煮鼓油鸡的做法步骤图,慢煮鼓油鸡怎么做好吃 第6张
  6. 糖1勺

    慢煮鼓油鸡的做法步骤图,慢煮鼓油鸡怎么做好吃 第7张
  7. 腌制一会,把袋子放入水中,通过水压把里面空气挤出来,然后135华氏度2小时
    最后忘记拍了

    慢煮鼓油鸡的做法步骤图,慢煮鼓油鸡怎么做好吃 第8张