慢煮照烧鸡怎么做才好吃,最正宗的慢煮照烧鸡制作方法

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用料  

腌鸡:盐,黑胡椒,蒜粉
酱料:蜜:醋:生抽=4:1:1,加蒜末+适量sous vide鸡汁+勾芡

慢煮照烧鸡的做法  

  1. 鸡腿肉洗净擦干,用盐,黑胡椒,蒜粉腌制一会。

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  2. 入袋通过水压把空气挤出来,155华氏度1个小时

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  3. 然后两面煎有点焦

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  4. 酱汁入锅加热后浇在切好的鸡肉上

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