![虾汤泡饭（从中餐厅扒下来的）的做法步骤图]( "虾汤泡饭（从中餐厅扒下来的）的做法步骤图")
刚看了中餐厅这一期，感觉这道菜不算很难，有机会可以一试
具体用量不得而知，大家酌情考虑吧
用料
| 虾 | |
| 洋葱 | |
| 番茄 | |
| 马蹄即荸荠 | |
| 冬菇 | |
| 芹菜 | |
| 米饭 | |
| 盐 | |
| 糖 | |
| 生抽 | |
虾汤泡饭（从中餐厅扒下来的）的做法
清洗大虾，去虾线，摘掉头拍扁身子备用
![虾汤泡饭（从中餐厅扒下来的）的做法步骤图 第2张]( "虾汤泡饭（从中餐厅扒下来的）的做法步骤图 第2张")
洋葱切片，番茄切丁，马蹄/荸荠切丁，冬菇切碎，芹菜切丁。
可炸一些大米饭
热锅凉油，倒入处理好的虾
![虾汤泡饭（从中餐厅扒下来的）的做法步骤图 第3张]( "虾汤泡饭（从中餐厅扒下来的）的做法步骤图 第3张")
炒至金黄加入少量盐
![虾汤泡饭（从中餐厅扒下来的）的做法步骤图 第4张]( "虾汤泡饭（从中餐厅扒下来的）的做法步骤图 第4张")
加入葱头、番茄🍅继续翻炒
![虾汤泡饭（从中餐厅扒下来的）的做法步骤图 第5张]( "虾汤泡饭（从中餐厅扒下来的）的做法步骤图 第5张")
加入开水，每次加入三分之一，大火滚烫三分钟
![虾汤泡饭（从中餐厅扒下来的）的做法步骤图 第6张]( "虾汤泡饭（从中餐厅扒下来的）的做法步骤图 第6张")
用滤网过滤虾肉，虾肉去皮切丁备用
继续熬制过滤掉虾肉的汤汁，放入冬菇，马蹄碎，倒入番茄丁和虾肉
![虾汤泡饭（从中餐厅扒下来的）的做法步骤图 第7张]( "虾汤泡饭（从中餐厅扒下来的）的做法步骤图 第7张")
加入盐、糖、生抽调味
![虾汤泡饭（从中餐厅扒下来的）的做法步骤图 第8张]( "虾汤泡饭（从中餐厅扒下来的）的做法步骤图 第8张")
放入大米饭，继续加入炸米和芹菜丁
搅拌均匀，煮沸后即可出锅
![虾汤泡饭（从中餐厅扒下来的）的做法步骤图 第9张]( "虾汤泡饭（从中餐厅扒下来的）的做法步骤图 第9张")
