「中餐厅3」之千丝虾球的做法步骤及图解,美味正宗的「中餐厅3」之千丝虾球做法

用料  

【中餐厅3】之千丝虾球的做法  

1. 【中餐厅】林大厨之家常菜——千丝虾球

2. 准备好新鲜活虾，清洗干净，掐头去壳，留尾（一定要留喔）～

3. 开背，剥去虾线

4. 打1个鸡蛋

5. 鸡蛋内加入盐、生粉，调匀

6. 鲜虾放入调好的鸡蛋汁里，腌制

7. 轻轻搅拌，腌制入味

8. 准备好粉丝

9. 用粉丝裹上虾球

10. 裹虾球

11. 虾球裹好

12. 放入油

13. 慢火油炸

14. 低油温时放入虾球，将虾球炸至金黄色

15. 油温不要太高

16. 将炸好的虾球，控油

17. 捞出虾球，沥油

18. 准备生菜打底

19. 将虾球摆放好

20. 摆盘

21. 芝麻奇妙酱（千岛酱）

22. 搭配秘制千岛酱

23. 完成咯！