中餐厅3「龙井虾仁」的做法步骤及图解,美味正宗的中餐厅3「龙井虾仁」做法

看中餐厅剪切下来的，留着以后做

用料  

中餐厅3【龙井虾仁】的做法  

1. 把虾洗干净 开背

2. 用厨房用纸把虾擦干

3. 用盐、鸡粉、生粉、蛋清腌制

4. 用青口、瘦肉煲汤

5. 另拿一个碗只打入蛋清，放入盐、鸡粉、牛奶

6. 搅拌上一步的蛋清

7. 热油快速滑炒出芙蓉

8. 腌好的虾 飞水

9. 另起锅倒油，放入飞好的虾，炸好，捞出

10. 放入熬好的青口瘦肉汤，汤煮开后放入青豆，枸杞

11. 再倒入虾仁

12. 放龙井茶叶

13. 倒入一些龙井茶

14. 翻炒出锅放入炒好的芙蓉蛋上面