清炒小河虾 by wqy的做法步骤及图解,美味正宗的清炒小河虾 by wqy做法

用料  

清炒小河虾 by wqy的做法  

1. 河虾 洗净 控水
   
   切3、4片 姜片，洗净 切丝
   
   取小葱2根 切2cm 小段

2. 热锅 冷油 放入姜丝 小火
   
   姜丝 煸黄 放入河虾

3. 加1汤匙料酒
   
   加 0.5汤匙 醋
   
   加适量水 没过 河虾
   
   加盖 滚煮

4. 待 河虾全身变红
   
   加 2小勺盐、2小勺糖 调味
   （根据个人口感调味 汤可略咸）
   
   撒上葱段

5. 出锅 装盘