姬松茸性平，味甘；归心、肺、肝、肾经。具有健脑、消炎、益肾、降血糖、改善糖尿病、降胆固醇、增强精力、改善动脉硬化、防治心血管病等功效。被视为强有力抵抗滤过性病毒的物质，它能防止病毒和有害物体进入人体危害脆弱的组织，大幅度提高免疫功能，阻挠、干扰病毒生长；促进人骨髓的造血功能；且有保护肝、肾的作用。它能改善肝功能障碍，具有抗过敏作用，可促进消化道的蠕动、降低血液中的胆固醇、降低血糖值，是激活免疫功能的佳品。
用料
| 姬松茸 | 150克 |
| 山药 | 1小跟 |
| 排骨 | 200克 |
| 生姜 | 1片 |
姬松茸 山药 炖排骨的做法
洗净排骨
山药切片，因为我是用高压锅，所以要切大片
姬松茸洗净后放入水抄2-3分钟，后沥出，放入冷水泡15分钟。抄的水我也倒了2/3 入煲锅里。记住要慢一些倒入，因为汤底有沙子，就不要倒入了。
将排骨山药，姬松茸依次放入煲锅，扔一片姜，也可以不放。我为了去肉腥，稍微放了一点。
上火，隔水用高压锅煲制，开锅后，等锅响15分钟后取出，味美，肉鲜哪。