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家里人特别喜欢吃豆腐脑,但是卖的豆腐脑咸,香料味重,所以我说自制都高兴坏了。
用料
可以迅速普及的豆腐脑家庭做法的做法
豆腐打开,放在碗里蒸十分钟
蒸个的豆腐出很多水,然后把水弄掉。
放上生抽两小勺,几根榨菜丝。浇上热sha汤(sha汤做法参考我上次做的菜谱),最后一小勺麻油。喜欢吃辣可以放辣椒油。是不是简单快手?!
小贴士
豆腐一定要蒸过后把水弄了。sha汤可以提前做好。