素炒茄丁怎么做才好吃,最正宗的素炒茄丁制作方法

用料  

素炒茄丁的做法  

1. 茄子切丁，西红柿切丁，大蒜切碎

2. 用盐将茄丁腌制5分钟

3. 将茄丁中的水分挤出，备用

4. 开火，底油葱姜爆香后倒入茄丁煸炒，茄子变色倒入西红柿丁煸炒。

5. 盐，酱油调味。出锅前将蒜末导入，搅拌均匀出锅啦