每天都在绞尽脑汁的想吃什么 去菜场也是一脸茫然 土豆和芸豆这对搭档占领餐桌好多年了 一直都是以炖的方式结合的。今天买了点架豆王 想换一种吃法～于是出现了这道菜
用料
| 芸豆 | 400g |
| 土豆 | 2个 |
| 干辣椒 | 3-4个 |
| 麻椒 | 一小把 |
| 葱姜蒜 | 少许 |
| 盐 | 生抽 |
| 糖 | 料酒 |
素炒丁丁的做法
芸豆洗净擦干 切丁。土豆去皮洗净擦干 切丁
倒入可以将没过土豆丁的油 将土豆过油炸熟 捞出
将芸豆丁倒入过油 炸至表皮褶皱捞出
![素炒丁丁的做法步骤图，素炒丁丁怎么做好吃 第2张]( "素炒丁丁的做法步骤图，素炒丁丁怎么做好吃 第2张")
锅内留少许底油 将干辣椒 麻椒 葱姜蒜炒香 烹入少许料酒 将土豆芸豆丁倒入 放生抽 炒匀 加盐 少许糖 出锅 开吃
