小婷食光🔆抹茶红豆双色吐司的做法步骤及图解,美味正宗的小婷食光🔆抹茶红豆双色吐司做法

第一次尝试拼色吐司🍞
口味惊艳到怀疑自己就是面包师了😂😂
面包机揉面也能做出完美的吐司


灿若晨曦 自带阳光🌞
为家人烹饪各种美食是个人爱好🥘
分享点滴的小确幸是对生活的尊重🌸


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用料  

小婷食光🔆抹茶红豆双色吐司的做法  

1. 液体类倒入面包桶

2. 面粉过筛至面包桶

3. 盐，糖对角放，酵母放中间，黄油暂时不要放

4. 柏翠面包机9709，菜单13揉面20分钟后加入软化的黄油，然后再揉20分钟就基本出膜了，出膜状态可能不如厨师机效果，但是这真的不影响最后烘烤后的效果，这就是原料选择也是影响最终口感的重要因素了。

5. 将揉好的面平分两份，将其中一份加入抹茶粉手揉均匀。

6. 原味面团和抹茶面团发酵1小时，可以借助面包机或烤箱发酵功能完成。

7. 发酵好的面团体积会变大

8. 手揉排气，然后将面团压成长饼状，宽度尽可能与吐司盒子的长度接近。两个面团重叠在一起

9. 铺上适量蜜红豆

10. 卷起放入吐司盒子，不要卷的太紧，正常力度卷起来就好

11. 二次发酵至吐司盒子9分满为最佳状态。

12. 175度烘烤40分钟。不同的烤箱烘烤时间略有差别，三能的盒子受热还是不错的，也不担心烘烤造成的发焦，加了馅料的面包有时会遇有中心不熟的现象，所以烘烤时间宁可长一点但不要太短。

13. 趁热倒出，倒扣在面包网上

14. 凉透后切片

15. 超级好吃

16. 忍不住偷吃了两片

17. 再来一张。

小贴士

❣️强烈推荐王后面粉，口感确实比其他牌子的好吃太多。
❣️抹茶粉我一直用五十铃，不仅仅是颜色正，浓郁抹茶味也是其他不能比的。
❣️蜜红豆我买的成品，自己加工更好。
这个配方做出来口感虽好，但是加了黄油炼乳和淡奶油后油性也是增加了，介意者可以将黄油和炼乳去掉。
❣️烤箱我用的海氏C45，默认吐司菜单模式175度40分钟，烘烤效果满意。