自制 家庭版 肉松小贝的做法步骤及图解,美味正宗的自制 家庭版 肉松小贝做法

喜欢肉松小贝可以自己动手试试，虽然比不上外面卖的，但是也不会难吃😋外面卖的太贵了，不够塞牙🙈

用料  

自制 家庭版 肉松小贝的做法  

1. 所有食材准备好，方便制作👇
   我的沙拉酱还没到货，所以第一次做只能将就用赠送的60g，对于爱吃酱的 这点远远不够😤

2. 1. 准备两个无油无水的盆子，将蛋黄和蛋清分离

3. 2.  玉米油和牛奶，白糖10g混合均匀

4. 3.  倒入过筛好的低筋面粉上下翻拌均匀至顺滑，蛋黄糊就完成啦

5. 4. 蛋清中加几滴柠檬汁打发，白糖30g分三次加入打发，第三次加入白砂糖 把玉米淀粉也倒进去，打发至提起有小弯勾即可

6. 5. 这时候可以先把烤箱提前预热 190度15分钟，取三分之一蛋白加入蛋黄糊翻拌均匀（不要划圈搅拌）然后倒入剩下的蛋白里 翻拌均匀

7. 6. 翻拌好的面糊装进裱花袋或者保鲜袋，剪个小口，有一点点就可以，预防粘纸，刷太多会下滑，挤在铺好油纸的烤盘上，中层160度15分钟，烤好后放凉备用（大小形状不好控制也可以直接把面糊倒烤盘，烤好再用圆形模具或者杯子印出形状）

8. 7.  取一片蛋糕胚，抹上沙拉酱，盖上另一片，四周一圈刷下沙拉酱放入肉松盘里粘 滚一圈，表面两面也抹上沙拉酱然后裹满肉松就可以啦

小贴士

每个烤箱脾气不一样，需要了解自己烤箱调节温度！
喜欢沙拉酱的建议放多点，吃出爆浆超级满足🤤（也可以用卡仕达酱）