用料
A:蛋黄 | 5个 |
清水 | 50克 |
玉米油 | 50克 |
低筋粉 | 75克 |
糖粉 | 25克 |
B:蛋清 | 5个 |
糖粉 | 50克 |
柠檬汁 | 5~10滴 |
C:淡奶油 | 330克 |
糖粉 | 33克 |
D:水果 | 若干 |
抱抱卷的做法
将蛋黄,玉米油50克,清水50克,糖粉25克混合均匀。
然后低筋粉和玉米淀粉觉打至无颗粒状态。
然后在蛋清打发。
然后把蛋黄到入打发完的蛋清中用橡皮刮刀搅拌均匀。
如图所示
然后在打发好装入裱花袋中。
然后烤盘上,刷上一层油,然后把装入婊花袋挤压在烤盘上。
如图所示放入烤箱烤制15~20看颜金黄色可以了。
如图所示。
然后拿出一个饼抹上奶油加上水果就可以了。
如图所示。