铁棍山药营养丰富,常吃山药好处多多,可是孩子并不喜欢吃,于是做了山药奶酪棒,外酥里嫩,健脾养胃还补钙,软糯香甜中带着奶香味,用妙可蓝多马苏里拉芝士,原制干酪,拉丝效果很好,孩子超喜欢吃,烤箱烘烤而成,不油炸,无油更健康,家里有孩子的朋友一定好试试哦!
用料
铁棍山药 | 2根 |
细砂糖 | 10克 |
妙可蓝多马苏里拉芝士 | 适量 |
糯米粉 | 适量 |
炼乳 | 适量 |
蛋液 | 适量 |
淀粉 | 适量 |
面包糠 | 适量 |
油 | 适量 |
山药奶酪棒 | 补钙能手的做法
准备食材备用
山药削皮上锅蒸熟
然后压成泥,加入白砂糖,炼乳搅拌均匀
加入适量糯米粉
揉成光滑的面团
取适量面团按成饼状,包入适量妙可蓝多马苏里拉芝士,收口捏紧
整理成长条棒子状
粘一层淀粉
再粘一层蛋液
最后粘上面包糠
放入烤盘,喷少许油
送入预热好的烤箱,上下火180度烤20分钟
一道营养丰富,补钙能手山药奶酪棒就做好了,趁热吃还能拉丝
成品图!
小贴士
温度根据自己烤箱脾气调整
糯米粉用量看面团的状态适量添加