西兰花卤肉~（冰箱里的冷冻肉不要扔，卤一下，隔壁小孩哭着求要尝一口）的做法步骤及图解,美味正宗的西兰花卤肉~（冰箱里的冷冻肉不要扔，卤一下，隔壁小孩哭着求要尝一口）做法

清冰箱库存，不知道放了多久的冷冻肉，炒着吃又不好吃，想着卤了它吧，nice~光盘💽

用料  

西兰花卤肉~（冰箱里的冷冻肉不要扔，卤一下，隔壁小孩哭着求要尝一口）的做法  

1. 冷冻肉冷水放入锅中，加入料酒，姜片，卤粉煮熟。

2. 西兰花切小块，蒜，小米辣捣成泥备用。

3. 捞出煮熟的肉，切小块。加入老抽，蚝油，生抽拌匀腌制一会。

4. 冷水入锅中，西兰花加盐煮熟捞出，冷水冲一下，更脆。

5. 放少许油，放肉，炒干水分，拨至一旁。

6. 放适量油，爆香蒜泥小米辣，和肉一起翻炒。

7. 放西兰花，翻炒，加盐，鸡精，适量辣酱，炒干水分。

8. 出锅。