记得第一次吃叉烧饭的时候是去年圣诞节在香港,坐在茶餐厅里,服务员操着一口纯正的香港腔儿问我们吃什么？（ps:当然我没听懂）然后又用普通话问了一遍！看了菜谱点了叉烧饭和港式奶茶做配搭！味道超正！尤其叉烧汁和米饭结合的时候让人觉得好下饭，对于大胃口的我来说一份儿叉烧饭没够我吃...嘻嘻
用料
| 绿色蔬菜 | 适量（这个可以选择自己喜欢的蔬菜） |
| 猪肉 | 500g(前臀尖的位置,当然梅肉是做叉烧 |
| 大蒜 | 5瓣 |
| 腌料：如下 | |
| 李锦记叉烧酱 | 4勺（图中的勺子） |
| 蜂蜜 | 2勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 生抽 | 3勺 |
| 酱汁：如下 | |
| 水淀粉 | 适量 |
港式叉烧饭的做法
将肉洗净,放水里1个多小时浸泡出血后沥干水分,切成拳头大小
![港式叉烧饭的做法步骤图，港式叉烧饭怎么做好吃 第2张]( "港式叉烧饭的做法步骤图，港式叉烧饭怎么做好吃 第2张")
准备腌料部分：将蒜压成泥
![港式叉烧饭的做法步骤图，港式叉烧饭怎么做好吃 第3张]( "港式叉烧饭的做法步骤图，港式叉烧饭怎么做好吃 第3张")
将蒜泥,李锦记叉烧酱,蜂蜜,料酒，生抽，老抽放入碗中，混合均匀
![港式叉烧饭的做法步骤图，港式叉烧饭怎么做好吃 第4张]( "港式叉烧饭的做法步骤图，港式叉烧饭怎么做好吃 第4张")
将切好的肉放入酱汁里
![港式叉烧饭的做法步骤图，港式叉烧饭怎么做好吃 第5张]( "港式叉烧饭的做法步骤图，港式叉烧饭怎么做好吃 第5张")
每一块均匀的占到酱汁里
![港式叉烧饭的做法步骤图，港式叉烧饭怎么做好吃 第6张]( "港式叉烧饭的做法步骤图，港式叉烧饭怎么做好吃 第6张")
用保鲜膜封住表面放冰箱冷藏研制半天
![港式叉烧饭的做法步骤图，港式叉烧饭怎么做好吃 第7张]( "港式叉烧饭的做法步骤图，港式叉烧饭怎么做好吃 第7张")
将腌好的肉置于烤网上，并刷上一些腌渍时使用的酱料。放入预热好的烤箱中下层，以200度的温度，烤约25-30分钟。30分钟后，将肉取出并翻面，再将剩余的酱料均匀地刷在肉上，继续烤30分钟至熟即可出炉
![港式叉烧饭的做法步骤图，港式叉烧饭怎么做好吃 第8张]( "港式叉烧饭的做法步骤图，港式叉烧饭怎么做好吃 第8张")
绿叶蔬菜洗净
![港式叉烧饭的做法步骤图，港式叉烧饭怎么做好吃 第9张]( "港式叉烧饭的做法步骤图，港式叉烧饭怎么做好吃 第9张")
开水焯一下绿叶菜并沥干水分
![港式叉烧饭的做法步骤图，港式叉烧饭怎么做好吃 第10张]( "港式叉烧饭的做法步骤图，港式叉烧饭怎么做好吃 第10张")
锅内放入蜂蜜和生抽
![港式叉烧饭的做法步骤图，港式叉烧饭怎么做好吃 第11张]( "港式叉烧饭的做法步骤图，港式叉烧饭怎么做好吃 第11张")
开锅后放入水淀粉迅速搅拌关火即可
![港式叉烧饭的做法步骤图，港式叉烧饭怎么做好吃 第12张]( "港式叉烧饭的做法步骤图，港式叉烧饭怎么做好吃 第12张")
盛入米饭,叉烧肉切片,放入蔬菜,淋上烧好的酱汁,动筷子吧！
小贴士
肉的选择上：当然梅肉是做叉烧最好的选择！如果没有可以选择前臀尖肉！
大晚上光线不忒好！~嘻嘻~~~~不过味道很好吃！这个小碗我吃了3碗！！！！
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