很多四川孩子估计心中都有一些念念不忘的小吃，洋芋花于我是之一哦……简单好吃，以后多多买土豆，哈哈哈
用料
| 土豆 | 1个 |
| 醋 | 适量 |
| 孜然粉 | 适量 |
| 葱花 | 适量 |
| 鸡精 | 适量 |
| 花椒粉 | 适量 |
| 糖 | 克 |
| 盐 | 适量 |
| 辣椒油 | 适量 |
| 鱼腥草（压轴调料） | 适量 |
洋芋花 （狼牙土豆）的做法
土豆一枚，普通大小即可做一盘， 图上这个大小的能做两盘分量
![洋芋花 （狼牙土豆）的做法步骤图 第2张]( "洋芋花 （狼牙土豆）的做法步骤图 第2张")
土豆去皮洗净，用波浪刀切成条（如图）后，放水龙头下冲洗下，过滤下凉凉干
![洋芋花 （狼牙土豆）的做法步骤图 第3张]( "洋芋花 （狼牙土豆）的做法步骤图 第3张")
这个步骤忘记拍照了- 热锅放入油，我用的花生油，尽量多些，淹没土豆条为宜；中火烧至油开，放入滤干土豆条，继续炸（不宜太软，土豆熟了且脆最佳）
![洋芋花 （狼牙土豆）的做法步骤图 第4张]( "洋芋花 （狼牙土豆）的做法步骤图 第4张")
鱼腥草洗净切细（越细越好啊，我懒），将各种调料一并放入稍大的盆中，搅拌均匀
![洋芋花 （狼牙土豆）的做法步骤图 第5张]( "洋芋花 （狼牙土豆）的做法步骤图 第5张")
装盘享用 - 感觉这个搭配啤酒🍻会很赞啊
![洋芋花 （狼牙土豆）的做法步骤图 第6张]( "洋芋花 （狼牙土豆）的做法步骤图 第6张")
小贴士
不喜欢麻辣的盆友，适量加减辣椒和花椒的量；
鱼腥草也是口味独特，不喜欢的孩子可以不放哦；
除了土豆，藕片和青笋也是不错的食材哦，做法相同