「百合花开」凯撒沙拉的做法步骤及图解,美味正宗的「百合花开」凯撒沙拉做法

凯撒沙拉（Caesar salad）是西餐中最常见的餐前开胃菜，据说是天才厨师凯撒·卡狄尼利用厨房中仅有的食材拼凑出来的。瞅瞅，瞅瞅，天才就是天才，人家随便凑合凑合一道菜，都能被称为＂沙拉之王＂。要的材料还真不少：培根、土司、鸡蛋、生菜、黄瓜、番茄、干酪、大蒜、黑胡椒粒、蛋黄酱 、芥末酱、黑醋、柠檬，如果你觉得麻烦，你可以只准备土司、鸡蛋、生菜、蛋黄酱、柠檬，我们来个简易版的凯撒沙拉，谁说咱不可以拼凑，没准我们还能发明个＂沙拉王中王＂哩，嘻嘻嘻

用料  

【百合花开】凯撒沙拉的做法  

1. 1土司1片烤脆去边切成方丁
   2培根切成小片入锅煸香；生菜撕成随意的片状；黄瓜切片；番茄切块；白煮蛋分隔成4块；干酪切成条状备用；
   3蒜瓣压成茸用油煸香。蛋黄酱加入芥末酱、黑醋、熟蒜茸及柠檬汁调匀，即为凯撒沙拉的酱汁；
   4将生菜、黄瓜、番茄、土司丁和培根混合放在盘底，随后放上干酪和熟鸡蛋，撒上黑胡椒颗粒，淋上沙拉酱即可上桌。
   

小贴士

白煮蛋可根据自己的喜好煮成全熟、半熟，甚至你也可以做个水煮荷包蛋，然后切开放在上面；如果没有蛋黄酱，可以用普通的沙拉酱代替，不喜欢芥末酱的可以不加；如果没有英国黑醋可以换成鲜榨柠檬汁调出的味道。