方子来自喃猫无油沙拉酱其一
我确实也很喜欢凯撒沙拉
用料
| 大蒜 | 4头 |
| 罐头沙丁鱼 | 3勺 |
| 水 | 150-200g |
| 柠檬汁 | 半颗 |
| 无糖酸奶 | 一勺 |
| 黑胡椒 | 适量 |
| 第戎芥末 | 一勺 |
无油大蒜凯撒沙拉酱的做法
这个方子用的大蒜是熟大蒜，把大蒜头切掉一小部分，包入锡箔纸，放入烤箱，大约180度，烤35分钟左右，把它完全烤熟透，熟的大蒜很好去皮颜色也会变化
把以上材料全部放入料理机混合，搅拌至顺滑融合，我在此没有加沙丁鱼，确实少了很多凯撒沙拉酱的风味，推荐各位还是加入，酱的成色也会好看很多，只不过我太介意这个沙丁鱼的介入（我能买到的都是油腻腻的沙丁鱼罐头实在是不能接受无油这个冲突，没有水浸的）
小贴士
喃猫极力推荐这个说是她最喜欢的沙拉酱口味，我只是作为一个喜欢凯撒沙拉的人，把方子搬上来，喃猫视频介绍大约100g 150大卡左右，但是还是比市售的沙拉酱200多大卡少了很多