提拉米苏（全熟无吉利丁版本）的做法步骤及图解,美味正宗的提拉米苏（全熟无吉利丁版本）做法

星巴巴卖29一小块，还不够塞牙的。
我自己整~

用料  

提拉米苏（全熟无吉利丁版本）的做法  

1. 1.准备好所有材料，都可以在某宝买到。
   芝士一定要用马斯卡彭芝士，没有为什么。
   咖啡随意，用什么牌子都行，我就随便拿了2条雀巢速溶特浓。
   我顺便买了个咖啡利口酒，用朗姆酒也可以。
   先用热水冲开咖啡，加入两勺利口酒，放凉待用

2. 2.蛋黄分离出来放入大盆中，加入40克白糖和两勺咖啡利口酒，隔水加热打搅均匀。这一步主要是为了把蛋黄糊煮熟，边加热边搅拌。

3. 3.搅拌到微微发稠变色的状态就可以。

4. 4.马斯卡彭芝士也隔水加热融化，搅拌至顺滑液体状。

5. 5.芝士倒入蛋黄糊中混合搅拌均匀，待用。

6. 6.淡奶油中加入10克白糖，用打蛋器打发至7成左右，变成稍微凝固的状态

7. 7.打发好的奶油倒入之前混合好的蛋黄芝士糊中，翻搅均匀。不要打圈，以防消泡，翻搅就行。

8. 8.芝士奶油糊最终状态搞定！

9. 9.把手指饼干在放凉的咖啡液中迅速沾一下，摆入空盒中。手指饼干不能在咖啡液中停留太久，以免太湿，无法hold住芝士奶油糊的重量。一个字：快！

10. 10.摆好第一层饼干。

11. 11.慢慢倒入芝士奶油糊，稍微整理平整，再放第二层手指饼干和芝士奶油糊。

12. 12.装盒完成，放入冰箱冷藏一晚。所有的材料我做了2盒这种大小的提拉米苏，有8块星巴巴那种的量了，哇咔咔~~

13. 13.第二天取出来，撒上可可粉，挖出来开吃了~充满了手制品满满的粗糙感。

14. 14.切一块好看的，配杯雀巢，可以发票圈了~~
    
    味道真是跟卖的一样一样的！超好好吃！