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用料
风干肠（五香味）的做法
猪肉洗净，切1厘米宽，3厘米长的肉条，所有调料与肉放一起搅拌均匀，放冰箱1小时入味备用
肠衣里、外洗干净，用温水加醋、酒浸泡半小时软化，去腥
把整条肠衣撸到灌肠器口，准备灌肠
放在阴凉通风处晾晒大约7、8天左右，
上锅蒸，水开后20分钟关火，放凉后，就可以放冰箱冷冻储存
吃的时候，可以切片后再蒸一下，香味更醇厚
