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自己乱调的卤水,哈哈哈味道还不错
用料
「真香」五香牛肉的做法
牛肉绰水,去血
冷水下锅,加水至锅口边缘5cm出,开火,大火烧开,加两勺老抽,香叶,八角,桂皮,料酒,冰糖五颗,大火煮开,保持大火10分钟
转小火,再煮20分钟,加入生抽,适量盐,再小火煮半小时