五香牛肚怎么做才好吃,最正宗的五香牛肚制作方法

用料  

五香牛肚的做法  

1. 将牛肚剥掉上面白花花的油并清洗干净，切成条块状，水里加生姜片和料酒，将切好的牛肚放入焯水。

2. 焯水结束将牛肚清洗干净放入锅中，一并加入前述各调料和纯净水烧开煮滚。

3. 将煮好的牛肚连汤料一起倒入电炖锅，根据自己对牛肚软糯喜好设定炖煮时间，我家的电炖锅一般是高功率2.5～5个小时。炖煮时间的长短还要看牛肚的质地，查看标准以筷子插入牛肚是否可以戳烂为准。